दीपावली के मौके पर मिठाइयों की मांग बढ़ते ही बाजार में तरह-तरह की खास मिठाइयां देखने को मिलती हैं। लेकिन जयपुर में एक ऐसी मिठाई चर्चा में है, जिसकी कीमत जानकर आप भी हैरान रह जाएंगे। ‘स्वर्ण प्रसादम’ नाम की इस मिठाई की कीमत ₹1.11 लाख प्रति किलो बताई जा रही है। यह मिठाई अपनी कीमत के साथ-साथ इसमें इस्तेमाल होने वाली प्रीमियम सामग्री और खास पैकेजिंग के कारण भी लोगों का ध्यान आकर्षित कर रही है।
एक पीस की कीमत करीब ₹3,000
जयपुर में अंजली जैन के आउटलेट पर तैयार की गई स्वर्ण प्रसादम की कीमत ₹1.11 लाख प्रति किलो रखी गई है। इसके एक पीस की कीमत करीब ₹3,000 बताई गई है। मिठाई को तैयार करने में चिलगोजा, प्रीमियम केसर और स्वर्ण भस्म का इस्तेमाल किया जाता है। इसकी ऊपरी परत पर सुनहरी ग्लेजिंग दी जाती है, जिससे मिठाई को खास और शाही रूप मिलता है।
ज्वेलरी बॉक्स जैसी पैकेजिंग
स्वर्ण प्रसादम की खासियत सिर्फ इसके महंगे इंग्रीडिएंट्स तक सीमित नहीं है। इसे सामान्य मिठाई के डिब्बे की जगह ज्वेलरी बॉक्स जैसे पैकेज में पेश किया जाता है। प्रीमियम पैकेजिंग इस मिठाई की लग्जरी अपील को और बढ़ाती है और इसे सामान्य त्योहार की मिठाइयों से अलग बनाती है।
स्वर्ण भस्म को लेकर क्या दावा है
मिठाई तैयार करने वाली अंजली जैन के अनुसार, इसमें इस्तेमाल की गई स्वर्ण भस्म को आयुर्वेद में स्वास्थ्य से जुड़े पारंपरिक उपयोगों के लिए जाना जाता है। हालांकि, ऐसे स्वास्थ्य संबंधी दावों को चिकित्सा सलाह या वैज्ञानिक प्रमाण के तौर पर नहीं लेना चाहिए।
85 हजार रुपये किलो की एक और मिठाई
अंजली जैन के आउटलेट पर सिर्फ स्वर्ण प्रसादम ही नहीं, बल्कि कई अन्य प्रीमियम मिठाइयां भी उपलब्ध हैं। ‘स्वर्ण भस्म भारत’ नाम की मिठाई की कीमत करीब ₹85,000 प्रति किलो बताई गई है। इसके एक पीस की कीमत लगभग ₹1,950 है। इसमें स्वर्ण भस्म के साथ विदेशी ड्राईफ्रूट्स का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं ‘चांदी भस्म भारत’ की कीमत करीब ₹58,000 प्रति किलो बताई गई है। इसके एक पीस की कीमत लगभग ₹1,150 है और इसे चांदी भस्म तथा प्रीमियम नट्स से तैयार किया जाता है।
मिठाइयों में प्रीमियम इंग्रीडिएंट्स का इस्तेमाल
इन लग्जरी मिठाइयों में पारंपरिक ड्राईफ्रूट्स के साथ कई प्रीमियम सामग्री का इस्तेमाल किया जा रहा है। इनमें बादाम, पिस्ता, काजू, अंजीर, ब्लूबेरी, व्हाइट चॉकलेट और सॉल्टेड बटर कैरेमल जैसी चीजें शामिल हैं। इस तरह की मिठाइयां पारंपरिक स्वाद के साथ प्रीमियम और लग्जरी अनुभव को जोड़ने की कोशिश करती हैं।
दिवाली के लिए खास ‘पटाखा थाल’
दिवाली की थीम को ध्यान में रखते हुए इस आउटलेट पर ‘पटाखा थाल’ भी तैयार की गई है। इसमें काजू की पारंपरिक मिठाइयों को सुतली बम, अनार, चकरी और दीये जैसे आकार में सजाया गया है। हेल्थ-कॉन्शियस ग्राहकों को ध्यान में रखते हुए इस थाल में स्वर्ण भस्म रसमलाई और ड्राईफ्रूट केक जैसे विकल्प भी शामिल किए गए हैं। जयपुर की स्वर्ण प्रसादम और दूसरी लग्जरी मिठाइयां दिखाती हैं कि त्योहारों के दौरान मिठाइयों का बाजार अब पारंपरिक स्वाद के साथ प्रीमियम प्रेजेंटेशन और लग्जरी अनुभव को भी महत्व दे रहा है।
