अनरसा मिठाई

दिवाली केवल रोशनी और पूजा का त्योहार नहीं है, बल्कि अलग-अलग राज्यों की पारंपरिक मिठाइयों और खान-पान की संस्कृति को जानने का भी अवसर है। कहीं खील-बताशे पूजा का हिस्सा होते हैं, तो कहीं शक्करपारा, लड्डू और दूसरी घरेलू मिठाइयां त्योहार की रौनक बढ़ाती हैं। इन्हीं पारंपरिक पकवानों में शामिल है अनरसा, जिसे खास तौर…